แกงเขียวหวานไก่

 

เครื่องปรุงแกงเขียวหวานไก่
1.เนื้ออกไก่ หั่นชิ้น 120 กรัม
2.พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
3.มะเขือเปราะ 4 ลูก
4.มะเขือพวง 50 กรัม
5.ใบโหระพา
6.กะทิ 1/3 ถ้วย
7.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาล 2 ช้อนชา
9.น้ำเปล่า 1 ถ้วย
10.พริกชี้ฟ้าสีแดง

 


วิธีทำ
1. หั่นมะเขือเปราะให้ได้ 4-6 ชิ้นในแต่ละลูก แช่น้ำเปล่าไว้เพื่อไม่ให้ตัวมะเขือเปราะสีดำ จะทำให้ไม่น่ากิน
2. เด็ดมะเขือพวง ล้างให้สะอาด ตั้งพักไว้
3. ตั้งกระทะ ผัดพริกแกงเขียวหวานกับกะทิให้หอม ใส่พริกชี้ฟ้าแดงที่หั่นเส้น จะเป็นทรงตรง หรือหั่นแว่นก็ได้ตามใจชอบ
4. เติมเนื้อไก่ ผัดให้พอสุก เติมมะเขือเปราะและมะเขือพวงผัดให้เข้ากัน
5. เติมน้ำเปล่า ต้มให้พอเดือดจึงใส่เครื่องปรุงรส น้ำปลาและน้ำตาล
6. ต้มต่อซักครู่จนมะเขือเปราะสุกและนิ่ม ปิดไฟให้เติมใบโหระพา คนให้เข้ากันจัดเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยใบโหระพาสวย ๆ ซักนิดนะค๊ะ

หมายเหตุ- รสชาติเผ็ดปานกลาง หากต้องการความเผ็ดเพิ่ม ให้เพิ่มพริกชี้ฟ้าลงผัดพร้อมเนื้อไก่



กลับเมนูหลัก

เพจแนะนำบ้านมือสอง : goo.gl/imZryr
บ้านมือสอง : goo.gl/zndSbb
เพจแนะนำ : https://www.facebook.com/likecookings/
เว็ปแนะนำ : http://food-houses.blogspot.com/
สินค้าลดราคา : http://stock-salea.blogspot.com/
เพจแนะนำอาหารเสริม : goo.gl/wTh28t
รวมแหล่งทำ : https://www.facebook.com/groups/924932757548963/
แหล่งท่อง : https://www.facebook.com/groups/1444407162531144/
รูปสวยสวย : https://www.facebook.com/groups/450271111811083/
อยากขาย อยากแชร์ ทุกเรื่องฟรี : https://www.facebook.com/groups/504460883042438/